科技日報記者 雍黎

“張老師，你教的方法太有效了，用糯米紙包裹后，果子曬傷情況大幅減少。”8月16日，烈日如火，重慶市科技特派員、重慶市農(nóng)科院果樹專家張云貴趕到果農(nóng)賀君麗的果園里，來不及喝口水，就急忙查看果園情況。

七月以來，重慶市持續(xù)高溫干旱，日前重慶已將水旱災害防御升級為Ⅲ級應急響應。為應對高溫伏旱天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，重慶市多個部門通過多舉措保障供水水源，適時實施人工降水作業(yè)等應對高溫伏旱天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，一大批科技特派員也奔波在一線，為抗旱保產(chǎn)提供技術支撐。

重慶市科技特派員徐澤（左一）在茶山竹海云嶺公司茶葉基地指導抗旱。受訪者提供

升級“土”方法 助力柑橘抵擋烈日

重慶是全國重要的柑橘產(chǎn)區(qū)之一，柑橘也是當?shù)剞r(nóng)戶致富增收的重要農(nóng)產(chǎn)品。

在重慶市江津區(qū)夏壩鎮(zhèn)環(huán)湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司220多畝柑橘基地里，柑橘樹因為烈日出現(xiàn)卷葉、日灼等現(xiàn)象。果園負責人賀君麗說，持續(xù)的高溫暴曬果園果樹葉子已經(jīng)全部蔫了，之前不少柑橘因為熱灼變黃，成了“太陽果”。

“太陽果也叫日灼果，是柑橘果皮連續(xù)在高溫下受烈日暴曬產(chǎn)生的生理性病害。”張云貴說，一般這種病害發(fā)生在6-9月份，常規(guī)方法是搭遮陽網(wǎng)，不過今年重慶熱得很突然，高溫持續(xù)時間長，搭網(wǎng)的方式時間長、成本高，而且搭網(wǎng)后果樹密閉溫度升高，更影響生長。如何避免柑橘遭受日曬危害，張云貴想到了一個“土方法”——將糯米熬成米糊后，用紙浸濕，覆蓋在果子上，幫助果子降溫，避免烈日燒灼。

“我將民間這個土方法進行了改良，針對不同的果子調(diào)整了米糊的濃度、紙張的大小、覆蓋的范圍。”張云貴說，目前來看這個方法很有效，賀君麗的果園7月采取這一方法后，及時地緩解了柑橘果子的烈日暴曬所造成的熱灼情況。這一方法成本低，實施方便，江津區(qū)科技局已經(jīng)向當?shù)毓r(nóng)推廣這一方法，同時張云貴也計劃將這一方法制作成技術指南，推廣到重慶其他地區(qū)的柑橘果園，減少日曬的危害。

“之前張老師為我們建設了水肥藥一體化系統(tǒng)，不僅可實現(xiàn)精準施肥、打藥等日常農(nóng)事操作，在干旱季節(jié)也能發(fā)揮灌水抗旱功能。”賀君麗說，通過水肥藥一體化系統(tǒng)，水直接滴管進入柑橘樹根部，減少地面蒸發(fā)，同時配比了張云貴研發(fā)的益生菌，為果樹提供了充足的營養(yǎng)，更好地抵御高溫干旱的襲擊。

羅米云（右二）在云陽縣指導加工辣椒抗旱、田間管理及病蟲防治。

因地制宜 助力農(nóng)戶保產(chǎn)保收

“有水的地方注意早晚澆水，然后覆蓋遮陽網(wǎng)或者作物秸稈或青草遮陽降溫，少水的地方噴施抗旱劑，減少水分蒸發(fā)和植物蒸騰。”16日上午，重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉所專家、國家三區(qū)科技人才、市級科技特派員羅云米頂著烈日趕到開州區(qū)郭家鎮(zhèn)和白鶴街道查看蔬菜田間長勢和受旱情況，一面還接聽著合川區(qū)種植戶打來的電話，指導高溫干旱下蔬菜地如何抗旱保苗。出現(xiàn)高溫干旱以來，羅云米的腳步就沒停過，奔波在各個區(qū)縣指導當?shù)氐氖卟烁邷乜购怠?/p>

“時間不夠用，好多地方去不了，只能電話上指導。”羅云米說，重慶各個區(qū)縣地理環(huán)境不同，蔬菜種植的情況也不一樣，如潼南區(qū)是重慶的“菜籃子”，蔬菜基地位于河灘，澆水問題不大，主要受高溫影響的是蔬菜的換季播種，本來應該7月播種蘿卜，可以種三季，但是目前蘿卜播種延遲，就需要搶抓夏季陣雨時機搶播搶種。在高山地區(qū)，目前處于收獲期的加工辣椒，不僅面臨引水困難和山區(qū)坡地土層薄、不保水的問題，還面臨溫度高不結(jié)果的問題，因此就需要采取打井取水、噴施抗旱劑、覆蓋秸稈和青草等方法，減少水分蒸發(fā)和烈日高溫危害。

“今年夏秋茶葉收成很難了，全年減產(chǎn)估計要達到40%-50%。”重慶市農(nóng)科院茶葉研究所副所長、重慶市茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家、市科技特派員徐澤接到記者電話時，正在永川區(qū)茶山竹海云嶺公司茶葉基地查看受災情況，面對被烈日燒焦的茶樹葉，她心疼地說，現(xiàn)在能夠做的就是在旱災后及時地修建枯枝、增補幼苗、合理施肥，爭取明年春茶的豐收。

據(jù)了解，今年上半年，重慶全市2000多名科技特派員，直接服務745個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2747個村莊，最近為應對高溫伏旱天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，這些科技特派員們奔波在一線，為抗旱保產(chǎn)揮灑著汗水與智慧。