科技日報記者 何亮 李禾
云南普洱是全國咖啡種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和集散地。
2023年，普洱咖啡種植面積62.8萬畝，產量8.1萬噸，綜合產值達63億元。8月25日，記者跟隨2024年“高質量發展調研行”主題采訪活動來到普洱市孟連縣，探尋一粒咖啡豆如何引領產業發展。
在普洱市孟連縣來珠克咖啡莊園，記者看到，烘焙車間里工人抓緊烘制咖啡豆，室外連廊中游客們品鑒咖啡、欣賞山景。孟連曼寧咖啡有限責任公司負責人官勇告訴記者，來珠克咖啡莊園正在打造集精品咖啡種植、鮮果初加工、咖啡豆烘焙、林下種植、莊園游學為一體的中國咖啡原產地全產業鏈莊園。目前，莊園內330畝精品咖啡品種基地已全部建成，部分品種已經掛果投產。
“精品咖啡”因品質出眾走俏市場。官勇表示，為了保證咖啡精品率，一方面搶抓良種推廣，種植瑰夏、薩奇莫等優良品種；另一方面，咖啡種植基地建設水肥一體化灌溉系統，實現咖啡種植由“靠天吃飯”到“智慧化”管理的轉變，讓咖啡實現可溯源管理。目前，在來珠克咖啡莊園的精品咖啡種植基地，咖啡精品率能達到81%。
在云南普洱市，像孟連縣來珠克咖啡莊園這樣的精品莊園還有很多，“基地+”模式推動咖啡產業香飄萬里。數據顯示，目前，普洱市500畝以上的連片基地共102塊，面積148688.5畝，其中咖啡企業（含合作社）種植基地面積20.69萬畝，占33.6%，普洱已發展成為我國咖啡種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區之一。
